امگا 3- خواص، عوارض، طرز مصرف، تاثیر بر پوست، زیبایی و نکات مهم

امگا 3 ماده اي مغذي و شگفت انگيز است و براي تقويت سلامتي و تندرستي، کمک به ادامه ي تعدادي از عملکردهاي بسيار سخت بدني، از چشم ها تا پوست تا ماهيچه ها و مفاصل، استفاده مي شود. به همين دليل در اين مقاله امگا 3 را آنطور که سزاوار است، مورد توجه قرار مي دهيم و درباره ي برخي مزاياي مهم آن و اينکه چگونه مي توان بيشترين سود را از اين ماده ي مغذي حياتي دريافت کرد، وارد جزئيات خواهيم شد.

انواع امگا 3

اسيدهاي چرب امگا 3 به عنوان اسيدهاي چرب زنجير بلند توصيف مي شوند. 4 نوع اصلي آن ها ALA، DPA، EPA و DHA هستند. در اين جا بر EPA و DHA تمرکز مي کنيم زيرا اين ها به طور کلي در بدن کمبود دارند. همچنين براي سلامتي کلي مهم ترين هستند.

EPA و DHA در شير مادر، جلبک، ماهي و محصولات گوشتي دام هاي تغذيه شده با چمن وجود دارند. EPA و DHA مي توانند در بدن از ALA ساخته شوند. ALA در منابع گياهي امگا 3 مانند گياهان سبز، تخم کتان، گياه چيا، شاهدانه، دانه هاي کدو تنبل و گردو موجود است.

امگا 3 و امگا 6

مانند بسياري ديگر از مواد در بدن، چربي ها در صورتي که به نسبت هاي درست مصرف شوند، سودمند ترين هستند. وقتي در مورد امگا 3 صحبت مي شود، مهم ترين توازني که بايد در نظر گرفته شود، نسبت چربي هاي امگا 3 به چربي هاي امگا 6 است. چربي هاي امگا 6 براي فرايندهاي التهابي در بدن مهم اند اما مصرف بيش از حد آن ها نسبت به امگا 3 مي تواند باعث التهاب زياد شود.

اين عدم توازن بين امگا 3 و امگا 6 در جامعه ي امروز بسيار رايج است. به دلايل بسيار ديگري نيز، بيماري هاي التهابي شديد در حال افزايش اند. به همين دليل ضروري است که تغذيه ي ضد التهاب و اصول سبک زندگي را به کار بگيريد. افزايش مصرف چربي هاي امگا 3 گامي مهم در اين فرايند است.

فوايد ثابت شده علمي امگا 3

1- امگا 3 براي سلامت چشم

آيا مي دانيد، براي مثال DHA (دوکوساهکسائنويک اسيد)، نوعي اسيد چرب امگا 3، يک ترکيب ساختاري کليدي شبکيه، بخشي از چشم که وظيفه ي تشخيص ديداري را دارد، است؛ بنابراين اگر به اندازه ي کافي امگا 3 در رژيم غذايي تان دريافت نکنيد، ممکن است اثر بدي بر بينايي تان داشته باشد. افزايش مصرف امگا 3 مي تواند در اين موارد بسيار سودمند باشد ولي گاهي اوقات اگر منع رژيم غذايي خاصي داشته باشيد، مي تواند باعث بروز مشکل شود.

2- امگا 3 براي التهاب

التهاب يک بخش مهم از پاسخ ايمني شماست، البته ريشه ي بسياري از مشکلات سلامتي، از انواع خاص بيماري هاي قلبي عروقي تا فيبروميالژيا و آرتريت است. اساسا التهاب کوتاه مدت مي تواند سيستم ايمني را تقويت کند، از آن در مقابل حشرات کثيف و عفونت هاي ويروسي که قصد نفوذ به بدن را دارند، محافظت کند و حتي به التيام بافت هاي آسيب ديده کمک کند.

...

ادامه مطلب را در لينک زير بخوانيد:

امگا 3- خواص، عوارض، طرز مصرف، تاثير بر پوست، زيبايي و نکات مهم